麥芽堂下班小酒館:白梢楠與白蘇維翁 優雅而明快

  • 2019/03/27(Wed) 19:30(+0800) ~ 20:30(+0800) ( iCal/Outlook, Google Calendar )
  • 麥芽堂精釀 My Yacht Taproom & Co. / 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號
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白梢楠與白蘇維翁 優雅而明快


三月份的小酒館我們來談白葡萄酒,選個大家可能知道但不一定描述的上來的Chenin Blanc與Sauvignon Blanc;法國Loire與南非的Stellenbosch。


首先是Chenin Blanc,還記得在羅亞爾河的課程上讓大家驚艷的萊陽丘貴腐甜白酒,就是白梢楠釀造的,酸度直接而明亮,果香乾淨又富有白桃的細緻。南非的Stellenbosch與法國羅亞爾河是全球最棒的產區,作為了解葡萄與產區特性會是有趣的選擇。
 

再來是Sauvignon Blanc,這應該是僅次於夏朵內全球種植最廣泛的白葡萄酒。我們喝過法國的Sancerre, Pouilly-Fumé的迷人礦物香氣,也品嚐過紐西蘭 Marlborough 充滿草原氣息的白蘇維翁,同樣是法國與南非,選擇羅亞爾的Menetou Salon,這是這幾年快速崛起的明星產區;選擇的南非白蘇維翁則是令人驚訝的優雅與繽紛。


品飲酒款:

CHATEAU PIERRE BISE Savenieres Clos de Beaupreau Loire 
WATERKLOOF Circumstance Chenin Blanc Stellenbosch  

PELLE La Carroir Menetou Salon Morogues Loire 
Aaldering Sauvignon Blanc


 

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麥芽堂下班小酒館:白梢楠與白蘇維翁 優雅而明快 2019/03/18 18:00(+0800) ~ 2019/03/27 16:00(+0800) End of Sale
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