麥芽堂下班小酒館:生酒生酒生酒

  • 2018/07/18(Wed) 20:00(+0800) ~ 21:00(+0800) ( iCal/Outlook, Google Calendar )
  • 麥芽堂精釀 My Yacht Taproom & Co. / 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號
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生酒生酒生酒

 

上個月的下班後小酒館,我們喝了季節限定酒,不知道有沒有發現酒標上除了「季節限定」之外,還多了大大的一個「生」字?是的,只要瓶身上貼了個「生」,就是在熟成前、裝瓶前都沒有經過「火込」(巴氏殺菌)過程的生酒。

 

由於生酒沒有經過加熱殺菌過程,酒內的酵素、微生物持續活動,保存期間依然在變化,也可能會出現發酵時的微氣泡感;也因為生酒容易受環境溫度影響,一定要以冷藏保存維持鮮度。

 

這次我們又找了三隻相當有特色的地酒,記得要來週三的下班小酒館呦~~

 

 

酒單:

  1. 白露垂珠 しぼりたて FAIRY 55 
  2. 雪彥山 純米原酒 しぼりたて
  3. 來樂 純米生原酒

     
麥芽堂精釀 My Yacht Taproom & Co. / 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號

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麥芽堂下班小酒館:生酒生酒生酒 2018/07/12 18:00(+0800) ~ 2018/07/18 16:00(+0800) End of Sale
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