澳洲不是新世界，她就是澳洲葡萄酒
我從來不喜歡一般書籍所謂新世界與舊世界的分類，這多半帶有對被劃分為新世界的酒的貶意。大部分的情況説穿了也是爲了把所謂舊世界的酒賣到更高的價格。澳洲酒對我來説，她不是什麽新世界的酒，她就是澳洲酒，在世界葡萄酒地圖上無法被忽略的一章。
不止一次我在小酒館提到澳洲的Shiraz 與Semillon，澳洲的風土培育出世界絕無僅有的特色。如果不是在澳洲生活了一段時間，我也沒有辦法描繪與分享澳洲葡萄酒的美好。
這次我準備用8月份與9月份兩堂課的時間好好的跟大家聊聊澳洲葡萄酒，我希望盡可能的涵蓋最具有代表性的風格。最重要的，我希望這兩堂課能夠讓大家認同我說的，沒有所謂新世界葡萄酒，她就是澳洲葡萄酒。
品飲酒款
澳洲不是新世界，她就是澳洲葡萄酒 （一） 7:30pm, 8/29
1. Chardonnay, Adelaide Hills
2. Shiraz, Barossa Valley
3. Shiraz, Hunter Valley
4. To be disclosed
澳洲不是新世界，她就是澳洲葡萄酒 （二） 7:30pm, 9/12
1. Riesling, Clare Valley
2. Semillon, Hunter Valley
3. Cabernet Sauvignon, Coonawarra
4. To be disclosed