麥芽堂下班小酒館：葡萄酒是農產品 不是商品

葡萄酒是農產品 不是商品
 
 今年最後一場品酒會，時間好快，下班小酒館已經兩年了，毎個月辦一場品酒會，聽起來好像不花時間，但執行起來完全不是那麼一回事，謝謝各位小酒館的朋友持續的跟我一起成長，開啟斜槓生活的可能性，真心感謝。整理去年的資料，看到先前寫下的一段文字，跟最近的生活境遇剛好相同，再寫下給各位。 
 
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學習葡萄酒，不管是剛剛開始或是有經驗的鑑賞者，請不要忘記葡萄酒是農產品。  
 
葡萄酒的價格在80年代後快速的上升跟當時金融市場的瘋狂有直接的關係（特別是債券市場），當我們習慣看到動輒一瓶上萬甚至數萬的價格後，很容易忘掉我們在消費的是農產品。在拿掉精品的宣傳，回歸到農產品的眼光，即農作物收成的品質，而葡萄品質大致決定了葡萄酒的好壞。 
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回歸事物的本質，我們消費的不過是農產品，我們在經營的是生活；我們享受的是知識的深化、情感的昇華。小酒館我常常介紹給各位不熟悉或根本不知道的產區，這就是我追求的生活，別人說好的跟我沒什麼關係，我覺得好的，當然就想分享給小酒館的同學。 
 
這次我們再回到法國，不過我不講波爾多、不提勃艮第，我們來聊聊羅亞爾河，或加上地中海的葡萄酒，截然不同的風土自然孕育在觥籌之間，Anjou, Layon, Sancere, Fitou. 待小酒館的時間我再好好跟大家多聊。